咖啡豆和可可豆(咖啡对男性性功能有好处吗)
日常生活中有很多朋友都喜欢饮用咖啡和可可,常常会混淆这两种饮料的原料是一样的,傻傻分不清楚 。二者都产自热带;都是植物果子里的种子;经过加工后豆子都是黑色的 。
它俩是亲戚吗?区别到底在哪?
可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆 。咖啡豆有很多种,可可豆就是其中的一种 。
咖啡和可可是两种不同的植物,味道也不一样 。
可可豆与咖啡豆的区别
01
产地不同
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可可 (cacao)原产美洲热带,可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香 。
可可豆是可可树的果实,早在哥伦布抵美前,热带中美洲居民,尤其是马雅人及阿兹特克人,已知可可豆用途,不但将可可豆做成饮料,更用以作为交易媒介 。16世纪可可豆传入欧洲,精制成可可粉及巧克力,更提炼出可可脂(cocoa butter) 。
咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物 。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚 。
咖啡属于茜科热带木本植物,气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,一般称为咖啡带或咖啡产区 。
02
形状、颜色不同
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巧克力,原名就叫可可,是从可可树上结的果子里取出的种子,这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚 。我们现在熟知的巧克力,就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶、花生等辅料制成的,和咖啡一点关系也没有 。
成熟的可可果,也就是可可豆荚,颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色,树木品种不同,其形状和大小颜色都有差异 。
劈开豆荚,就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆 。取出豆子晾干,再经过焙烤,就是可可豆了 。
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在其他生长条件相同的情况下,海拔越高的地带生长的咖啡质量越好 。一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以称为咖啡豆 。
成熟的咖啡浆果外型像樱桃,呈鲜红色,果肉甜甜的,内含一对种子,也就是咖啡豆(Coffee Beans) 。
咖啡豆经过去果肉、水洗、烘焙等程序后,即变成我们现在看到的咖啡豆,将咖啡豆磨成粉之后可以用不同的器具萃取出我们日常引用的咖啡 。
03
生长位置、采摘周期也不同
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咖啡豆是长在树枝上的,一颗咖啡果掰开里面有两瓣咖啡豆 。
在作物采摘期方面,咖啡树是一年一收成 。
可可果是长在树干上的,一颗可可果像橄榄球般大小,大概有20-70颗可可豆不等 。
可可果是二年一收成 。
它们最大的共同点是气候要求相似 。
04
成品颜值不同
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从成品豆子的外形上来看,咖啡豆的外貌比可可豆明显要“清秀”,光滑的豆面,几乎每一颗同品种咖啡豆尺寸都一致,中间统一梳着一道发际线,看着就觉得分外体面 。
相较之下,可可豆灰头土脸,面上总有一层看起来不干净的东西糊着,发际线也浅浅的 。
但是可可豆碾碎了是粉末,实心的,口感醇厚 。而咖啡豆是脆的,虽然中看,肚子里却没什么“货” 。
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纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行 。其实二者的区别,只要见到实物,光从手感就能分辨出来 。
【咖啡对男性性功能有好处吗 咖啡豆和可可豆】
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