田螺有滋阴补肾明目的作用，想知道田螺怎么做好吃？
豆豉田螺汤
材料：
淡豆豉30克，田螺肉100克，番茄100克 。
做法：
1、把淡豆豉洗净，田螺用清水漂去泥切片，番茄洗净切片，姜切片，葱切段 。
2、把锅置武火上烧热，加素油烧六成熟,加姜、葱爆香，下田螺、盐、糖，注清水600毫升,武火烧沸加番茄，煮8分钟即成 。
【田螺怎么做好吃】3、每日1次吃田螺50克，随意吃番茄喝汤 。清热解毒，补益气血 。用于急性黄疽型肝炎体弱血虚患者 。
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