文章插图
1、首先我们取一只螃蟹 ， 翻过来 。
2、先将三角形的部位取下来 ， 向下的时候我们看到中间有一条线 ， 这是蟹肠 ， 不可吃 ， 整个三角部位扔掉 。
3、把螃蟹翻过来 ， 从刚才的口那可以轻松地把蟹盖掀起来 ， 把螃蟹盖完整的打开 。
4、在螃蟹盖上 ， 眼睛一侧盖子里 ， 有一个高起的部分 ， 用拇指往下摁一下 ， 提一下 ， 就能揪起一块肉 。
5、将揪起的肉四周的肉用舌头舔下来吃掉就可以 ， 会剩下中间一个三角形的部位 ， 这是蟹胃 ， 不能吃 ， 扔掉 。
6、摘一个螃蟹的大腿 ， 把上面短点的那个针掰下来 ， 这就是吃螃蟹的小工具啦 。
7、用这个腿尖将螃蟹盖里的所有肉挑下来 ， 蟹尖缝里的也能轻松挑出来 ， 然后大口吃掉螃蟹盖上的肉就可以啦 。
8、接下来吃螃蟹的身体上的肉 ， 两侧白白的须须就是蟹肺 ， 不可吃 ， 扔掉 。
9、连着蟹身中间部分有个白白的 ， 六边形的薄肉是蟹心 ， 是螃蟹全身最寒的部位 ， 不可吃扔掉 。蟹心不太好找 ， 不常吃的人会把它和蟹肉混在一起食用 。
10、接下来就是正式吃螃蟹肉了 ， 去掉该去的部位 ， 吃就比较随意了 。
11、将螃蟹对半掰开 ， 用腿上掰下的小针将里面的肉挑出来吃 ， 不在意细节的可以直接用舌头和牙咬出来吃 。
12、蟹腿凉了后 ， 肉会自动完整的分离 ， 所以一定最后吃 。小腿都是一节一节的 ， 每节分开 ， 用手一捏一挤 ， 整个肉就出来了 。
【怎么吃大闸蟹最正确】13、大腿的肉就靠牙咬了 ， 把壳咬掉 ， 借助那个小针 ， 一个完整的大腿肉就出来了 。
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