红烧鱼的做法和步骤(红烧鱼怎么做最好)
红烧鱼块是什么做法?
材料:带鱼1条 , 姜3片 , 红辣椒4个 , 葱3根 。
1.带鱼洗净备用;
2.姜、蒜、辣椒切碎备用;
3.锅里刷一层油 , 放入带鱼慢炒;
4.煎黄翻面 , 继续煎另一面;
5、锅中热油 , 爆香姜、蒜、花椒;
6.倒水烧开;
7、加入生抽、老抽、蚝油等调料;
8.加入带鱼煨 , 大火收汁;
9.摆好盘子 , 淋上汤 。
红烧鱼最简单的方法
配料:鱼、大葱、姜、面粉、生抽、老抽、盐 。
1.准备好材料 , 把鱼去内脏 , 把鱼鳃清理干净 。
2.将洋葱切成小块 , 姜切片 。
3.从头部附近斜着切一刀 , 去掉鱼线 。有两面性 。
4.把鱼头上的鱼牙去掉 , 把鱼头切成两个牙齿状的鱼牙 。
5.把鱼切成块 。
6.放入干净的碗中 , 加入面粉 , 搅拌均匀 。
7.锅中放油 , 将鱼块用油加热炸至金黄色后出锅待用 。
8.锅中放油 , 将鱼块放入热油中炸至金黄色 , 然后出锅待用 。
9.倒入生抽、老抽、料酒 。
10.加入适量的水 , 大概就可以过鱼块了 。
1.加入2茶匙盐 。
12.加入1汤匙糖 。
13.加一点胡椒粉 。
14.煮沸后 , 加入鱼块 , 转小火慢炖15-20分钟 。最后把汤转大火收汁 。
15.拿起平底锅 , 装盘 。
红烧鱼块有哪些做法和步骤?
配料:草鱼 。
辅料:晨椒6个 , 青椒2个 , 姜2片 , 白酒适量 , 酱油适量 , 盐适量 , 味精适量 , 胡椒粉适量 , 醋适量 。
红烧草鱼块 。
1.草鱼切块 , 用白酒和盐腌制十五分钟 。
2.将姜、青椒和红椒切好 。
3、碗中倒入酱油、水、胡椒粉、味精 。
【红烧鱼怎么做最好吃 红烧鱼的做法和步骤】4.在热锅里用凉油煎鱼 。
5.煎至两面变黄 , 放入姜和胡椒粉 。
6.将准备好的果汁倒入碗中 。
7.烧一会儿 , 放入青椒 。
8.倒几滴醋 , 直到收汁关火 。
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