怎么清除蔬菜叶子中间的农药残留?


【怎么清除蔬菜叶子中间的农药残留?】买蔬菜吃最担心的就是有农药残留了,特别是叶子菜,不平整,很难清洗,有什么好的办法能清除蔬菜叶子上的农药残留吗?

通常叶子菜的虫害比较严重,而且由于叶子菜生长周期较短,特别是韭菜,农药还来不及分解可能就上市了 。
为了尽可能的去除蔬菜叶子上的农药残留,在洗菜叶子的时候最好是先用温水浸泡15分钟(中间换一次水),然后再用清水冲洗2-3次 。洗好后同样用水泡着,入锅前捞出来 。烹调蔬菜的时候用高温,这样可能加速参与的农药分解 。

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