陈醋有酒味吗


有朋友说陈醋有酒味,陈醋会有酒味吗?

【陈醋有酒味吗】一般来说是没有酒味的 。
陈醋的主要成分是高粱、大麦、麸皮、豌豆、大米等成分,一般是不含有酒精成分的,所以陈醋一般是不会有酒味的 。如果有酒味的情况出现的话,可能是其在制作的过程中兑入了适量的酒精成分,只是没有写在标签上而已;或者是在陈醋发酵的过程中,这些粮食成分没有发酵好,从而形成了酒精,散发出酒味 。

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