大闸蟹没绑怎么蒸？
1.刺死大闸蟹再蒸
用金属针、长竹签或者细筷子，刺入大闸蟹的头部（吐泡泡的嘴的中间），至少1cm，过几分钟大闸蟹就会死掉了 。
刺死大闸蟹后再蒸，这样大闸蟹在蒸的过程中就不会挣扎不止，能够避免蟹黄、蟹膏的流失，也能保持螃蟹的完整、不掉脚 。
2.令螃蟹酒醉后再蒸
蒸大闸蟹之前，可以先将大闸蟹用料酒或者白酒等浸泡，令螃蟹酒醉，这时候再上锅蒸，也能减少大闸蟹的挣扎，避免掉脚 。
注意：
【大闸蟹没绑怎么蒸】蒸大闸蟹时要将蟹的背部朝下、肚脐朝上放，这样能够保证蒸的时候蟹黄全部都留在蟹壳之内，避免蟹黄流出来或者流的满蒸笼都是的 。
推荐阅读
- 正能量的心灵寄语 寄语2020
- 醉蟹钳是什么螃蟹的腿
- 跆拳道是哪国发明的 北国跆拳道怎么样
- 默默的近义词有哪些呢
- 经典个性的说说
- 牛肉保鲜储藏方法
- 苦瓜要怎么种植
- 霜降当天会下霜吗 2021霜降下霜预示今年是冷冬吗
- 如何免费刷q币 刷qb是真的吗