为什么说使用铁锅比使用铝锅好?

【为什么说使用铁锅比使用铝锅好?】
很多人多说用铁锅炒菜比铝锅炒菜好,这是什么原因呢?

因为铁锅在加热的时候会有少量铁离子溢出,铁离子对人体有益,而铝离子会提高老年痴呆的患病几率,所以炒菜用铁锅好,特别是在长时间加热某种食品的时候,尽量选用铁锅,不要选择铝锅 。

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