人参能改善心脏功能，老年人动脉硬化可以用人参泡水喝吗？
动脉硬化主要是脂肪代谢紊乱和神经血管功能失调导致的，早期病理变化是胆固醇和其他脂类物质沉积于动脉壁上 。引起管腔狭窄、血栓形成甚至闭塞而危及生命 。所以调节脂质代谢、促使脂肪分解时治疗动脉硬化的最主要措施之一 。
【动脉硬化的老年人可以吃人参吗？】有人认为人参有改善心脏功能的作用，所以认为服用人参能帮助治疗动脉硬化 。但是美国药理学家有研究发现，人参中含有一种有蛋白质特性的肽类物质，其具有抗脂肪分解的作用，长期服用不但不能帮助动脉硬化患者康复，还会使得动脉壁上的脂肪增厚，加重病情 。
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