文章插图
1、芒果去皮 ， 沿核对半切开 ， 有四片果肉 ， 其中一片切成小块状 ， 还有三处切成薄片 ， 吉利丁片掰碎浸在冷水中泡软 。
2、牛奶200克加淡奶油50克混合 ， 再加入25克白糖 。
3、将牛奶混合液隔水加热搅拌至糖融化 ， 加入泡软的吉利丁片 ， 再搅拌至融化 。
4、将布丁液倒入容器中 ， 分别加入芒果粒 。
【芒果牛奶布丁的做法】5、冰箱冷藏至凝固 ， 一小时左右 ， 接着取出在表面用片状芒果转成玫瑰花状即可 。
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