【大闸蟹哪些部位不能吃】
文章插图
1、蟹肠：我们先掰开蟹鳍 ， 会看到有一个黄色的点儿 ， 那个就是蟹肠 ， 这个是不能吃的 ， 就像我们去除虾线一样 。
2、蟹鳃：我们打开蟹盖儿 ， 就会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西 ， 那两个就是蟹鳃 ， 是过滤脏东西的 ， 所以不能吃 。
3、蟹心：在揭开蟹盖后 ， 有一个黑色的六角形在蟹的头部 ， 又在两个鳃的中间 ， 这个是蟹心 ， 因为是极寒的 ， 所以不能吃 。
4、蟹胃：在揭开的蟹盖上有一个黑色三角形的东西 ， 那个就是蟹胃 ， 也是不能吃的 ， 因为蟹胃里面含有很多脏东西 ， 比如未消化完成的死鱼 。
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