可乐鸡翅用的是翅中还是翅根

【可乐鸡翅用的是翅中还是翅根】
可乐鸡翅用的是翅中还是翅根

一般制作可乐鸡翅使用的是翅中 。
翅中和翅根都可以用来制作可乐鸡翅,可以根据个人喜好来选择,翅中肉质比较嫩,脂肪和胶原蛋白含量比较丰富,口感上细腻顺滑;翅根上的脂肪含量比翅中较少,所以肉质相对来说会比较老,如果是喜欢肥瘦适中口感细腻顺滑的,可以选择翅中,如果喜欢口感比较肥厚的,可以选择翅根 。

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