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1、石斛的功效：石斛味甘、淡、微苦，性微寒 。归胃、肺、心、肾经 。体坚质润 。石斛滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目 。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗 。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药 。
【石斛的功效与食用方法】2、食用方法：现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面 。石斛作为药材除了煎汤(须久煎)，熬膏或入丸 。
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