很多人吃番茄的时候都把番茄皮去掉了，而有一部分人群却喜欢带着番茄皮吃，请问番茄皮可以吃吗？
可以 。
【番茄皮可以吃吗】番茄皮富含维生素、矿物质和一些膳食纤维等营养物质，主要的成分就是纤维，而纤维能够增加肠胃的蠕动，但是不怎么容易被吸收，因此建议不要过量食用，在食用番茄皮之前，需要将表面清洗干净，因为果皮是接触农药最多的地方，最好是用盐水清洗干净之后再食用 。
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