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1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼 。可以滋阴、健胃开脾 。
2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好 。
3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服 。
【石斛食用的方法】4、需要注意的是,石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能 。此外,脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用 。
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