黑米和紫米都是生活中常见的食材 ， 营养价值和保健价值都很高 ， 很多人都喜欢吃 ， 那黑米和紫米哪个更有营养？
【黑米和紫米哪个更有营养】因人而异 。
黑米和紫米均为粗粮 ， 含有丰富的营养成分 ， 只是具体在成分上会有些不同 ， 其中黑米含有的叶绿素、花青素、胡萝卜素以及强心苷等特殊成分 ， 食用后能帮助改善视力疲劳、改善便秘、预防心血管疾病 。
而紫米中花色苷、赖氨酸、色氨酸、维生素B含量较高 ， 并且还含有较多人体所需的铁、锌、钙、磷等矿物质元素 ， 食用后有很好的补血、健脾、调节和治疗神经衰弱的作用 ， 所以两者具体哪个更有营养要因人而异 ， 不同体质需要的营养成分会有所不同 。
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