石榴怎么选

【石榴怎么选】

石榴怎么选

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1、黄色品种较甜 。很多人都认为越红的水果越甜,但这在选石榴方面并不适用 。石榴品种很多,按表皮分有红色、黄色等,一般黄色的品种比较甜 。甜石榴果嘴合拢,皮色粗糙,叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开,果形规整,皮色光亮,叶片狭长 。
2、有棱的比圆的好 。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴 。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚 。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜 。
3、手感重的水分多 。一般同样大小的两个石榴,手感重的相对水分大、汁液多,籽粒饱满 。
4、皮肉紧绷的才新鲜 。表皮光亮,皮肉紧绷的是新鲜石榴,外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的 。另外,表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜 。
5、最后,教给大家一个石榴剥皮的小窍门:在石榴的顶端横切一刀后去顶,再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀,注意刀口不要太深 。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断,抽掉中间的白心 。最后轻轻一掰,石榴就“开花”了,这时很容易就能取出石榴籽 。

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