制作面包的方法和步骤(教你自己制作面包，掌握做法和食谱技巧)
【教你自制面包，掌握做法和配方技巧 做面包的方法和步骤】今天，我想和你们分享在家做面包的正宗做法 。我来告诉你细节，比例和窍门 。只有在家里做面包的时候，面包才会松软蓬松 。一次成功，大人小孩都爱，值得收藏 。
材料:高筋面粉300克，玉米油30克，鸡蛋2克，细糖50克 。
练习步骤:
将300克高筋面粉、一勺酵母粉和30克玉米油加入碗中，打入一个鸡蛋 。
加入适量的水，搅拌成絮状的面团，揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来，直到有两倍大 。
在案板上撒些干面粉防止粘着，揉醒的面团，排气，揉成长条，切成大小相等的面条 。
圆每个面粉代理 。
准备好模具，底部和侧面刷一层油，将面团放入模具，注意面团之间要留有空的空隙，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟 。
将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用 。
面团发酵后，在面团上刷一层蛋液 。烤箱170度预热5分钟，放入烤箱，170度烤15分钟左右 。
取出，脱模，即可食用 。
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