【没熟的西红柿能吃吗】
夏天是吃西红柿的季节 ， 但有的时候会买到半红半黄的西红柿 ， 那没熟的西红柿能吃吗？
不能 。
一种西红柿因为品种的原因其外观看起来是青的 ， 像是没熟 ， 但这种西红柿是不能红的 ， 颜色青的也可以食用 。
但另一种西红柿青色的外皮就说明是没熟的 ， 而没熟的西红柿是不能食用的 ， 因为青色的西红柿中含有龙葵素、番茄碱等物质 ， 这些物质对人体来说是有毒的 ， 如果大量食用的话可能会出现呕吐、腹泻等中毒的症状；而成熟后的西红柿龙葵素会毁坏 ， 番茄碱变成好吃的番茄红素 ， 所以建议还是吃成熟的西红柿 。
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