如何制作番茄酱(关于如何制作番茄酱的视频)
大家好，我是第一美食，阿飞 。每天都和大家分享几个好吃的菜 。我很想让你尝尝我舌尖的美味 。
今天我想和大家分享一个自制版的番茄辣椒酱 。市面上买的酱料种类繁多，但有你喜欢的口味吗？没关系 。今天给大家分享一下可以在家自制的辣椒酱 。和喜欢的朋友一起看看吧 。
配料:西红柿
辅料:小葱、姜、小米椒、青椒 。
调料:盐、辣椒粉、番茄酱、酱油、鸡粉、胡椒粉 。
1.准备下面的配件 。
准备一把小葱，切成葱段，放在盆里备用 。
准备一片生姜，先切成薄片，然后用刀切成细丝，放在盆里备用 。
小米椒20g，青椒8g切成椒圈，一起放在盆里备用 。
2.下面赶紧削西红柿 。
西红柿的外皮会影响口感 。我们去外皮，锅里烧开水，放入西红柿 。
水烧开后，取出西红柿，用冷水快速冲洗几次 。在沸水中煮过的西红柿更容易去皮 。
西红柿去皮后，切成薄片，再切成片 。
3.接下来开始炒酱 。
在锅里加热少许油，在姜末炒，然后加入切碎的西红柿炒至粘稠 。
加入盐2克，继续翻炒融化盐，翻炒成番茄酱，然后倒出 。
再次加热锅里的油 。油热后，将葱花和辣椒面一起翻炒 。翻炒出香味后，加入番茄酱继续翻炒 。
开始调味，倒入8克酱油，提到酱的颜色，加入2克盐(一勺)，2克鸡粉(一勺)，2克胡椒粉(一勺)，翻炒融化调料，再加入小米椒圈和青椒圈翻炒，即可出锅放入盆中 。
稍微冷却后，倒入泡菜坛 。夏天最好放在冰箱里保存 。
【西红柿酱怎么做视频 西红柿酱的做法】好了，一份酸辣开胃的番茄辣椒酱就做好了 。
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