玉米香甜软糯，很多人都喜欢吃，一般都会选择煮熟食用，那玉米要煮好变褐色了还能吃吗？
能吃 。
玉米本身是不含色素的，如果玉米煮熟后变成褐色了，说明玉米中的营养物质发生了形状的改变，比如淀粉，同时玉米中的糖分在蒸煮的高温作用下，会发生颜色的改变，从无色变成了红色 。
【玉米要煮好变褐色了还能吃吗】而这样的玉米是可以继续食用的，不是产生的有害物质，玉米煮熟会变褐色是因为玉米存放时间较长，玉米之间的玉米芯有些受潮导致的 。
推荐阅读
- 蜂糖李吃了会不会胖
- 秋分农民丰收节放假吗
- 空调开一晚上对身体有害吗
- 如何预防夜跑后睡不着
- 百合在食用时要注意些什么
- 一运动出汗量特别大是不是肾虚
- 秋分吃什么传统食物
- 桃胶和红糖一起吃上火吗
- 南方什么时候下雪 南方哪些省份冬天下雪