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海底捞巨亏超40亿！“火锅巨头”增收不增利，创始人已退居二线

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3月23日晚间 ， 海底捞发布2021年业绩报告 。数据显示 ， 2021年 ， 海钓收入411.1亿元 ， 同比增长43.7%；2021年归母净亏损41.63亿元 ， 去年同期净利润3.09亿元 。
至于业绩亏损 ， 海底捞此前曾透露 ， 主要是2021年亏损关店集中提供所致 。2021年 ， 300多家堂关闭、餐厅经营业绩下滑导致的长期资产一次性损失和减值损失合计约33亿-39亿元 。
【海底捞巨亏超40亿！“火锅巨头”增收不增利，创始人已退居二线】然而 ， 当海底捞的掌舵人张勇突然选择卸任CEO ， 由公司副CEO兼首席运营官杨丽娟“接任”时 。张勇将继续担任洪都博客的董事会主席和执行董事 。同时 ， 李瑜是海底捞中国大陆的首席运营官 ， 王金平是港澳台及海外地区的首席运营官 。
海老表示 ， 任命杨丽娟为CEO ， 负责监督集团的管理和战略发展 ， 继续负责啄木鸟计划的实施和推广；这项任命也是加强公司治理结构的一项重要措施 。
公开资料显示 ， 女服务员杨丽娟在海底捞工作超过27年 。她是海底捞走出四川、打开全国市场的关键人物 ， 也是海底捞“利益联动、管理锁定”体系的负责人 。
从最佳服务员到海底捞的新“掌舵人” ， 杨丽娟能否带领火锅界一哥走出亏损的泥潭 ， 或许还需要时间来给出答案 。(文|《财经天下》周刊唐果)

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