很喜欢吃甜玉米 ， 但过了这个季节就没得吃了 ， 不知道可不可以冷冻保存到以后吃呢？
不建议冷冻保存 。
甜玉米冷冻保存后虽然可以抑制细菌等有害微生物的滋生和繁殖 ， 从而延长食用时间 ， 但冷冻后的甜玉米由于温度较低的缘故 ， 其中的水分会逐渐结为冰晶 ， 而且甜度和营养也会慢慢下降 ， 经解冻后再吃 ， 甜玉米不仅口感不好 ， 营养也大打折扣 ， 因此甜玉米适宜新鲜食用 ， 不适合冷冻保存 。
【甜玉米可以冷冻保存吗】糯玉米品种水分含量少 ， 冷冻保存对口感影响较小 ， 若是冷冻后能在1个月内吃完 ， 营养流失也可忽略不计 ， 建议选择甜糯玉米冷冻保存为佳 。
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