怎样做肉食黄金条


怎样做肉食黄金条

文章插图
1、猪腿肉、味精、青菜叶、鲜姜、白糖、葱白、精盐、山八角、酸桔子叶、熟猪油、鸡蛋 。
2、八角炒香,碾成粉 。姜、葱、酸桔子叶春碎,取汁入碗,放入八角粉、白糖、盐、味精、肉条腌渍 1小时 。
【怎样做肉食黄金条】3、用竹签将肉条串好,外露竹签 6厘米,在栗炭火上烘烤,不停地转动,烤至金黄色 。
4、将鸡蛋、菜叶分别制成蛋松和菜松,蛋松放盘中间,菜松围边,肉条摆在菜松上,竹签向外,盘中间用刻花点缀 。完成 。

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