文章插图
1、食材:
猪前蹄1只、芸豆(白)100克、玉米1根、莲藕1块、姜片5克、大葱段1根、盐5克、鸡粉10克 。
2、方法:
(1)准备材料:猪蹄剁成块,放入开水里煮至断生后洗净血末,备用 。玉米切段,莲藕去皮切滚刀块 。芸豆泡一夜直至涨发 。
(2)将煎烤机接通电源,放入猪蹄、姜片、葱段,水(漫过猪蹄) 。
【炖蹄花的正确方法】(3)大火烧开,调中小火煨2.5个小时 。
(4)放入芸豆、玉米、莲藕,调小火煨2个小时 。
(5)一直保持在滚的状态,小火慢煨 。
(6)出锅前放入盐、鸡粉调味即可 。
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