文章插图
1、橙面500g，生粉200g、娃娃菜500g，五花肉500g、艾叶100g，干贝20个、十三香少许，鸡蛋一枚、猪油少许，干香菇15颗、葱白一把，姜蓉少许
1、首先将焯好水的艾叶用料理机打汁，并且过滤 。
2、把打好过滤好的艾叶汁用奶锅烧开以后和面 。和面过程中加少许猪油 。
3、用擀面杖擀皮，不需要太薄、0.4毫米已经非常标准了 。
4、干香菇提前泡发好，洗净切碎 。干贝用少许油小火煸炒至金黄色，切碎 。娃娃菜洗净后烧水开以后焯下然后放冷水里泡冷后挤干水分切碎 。葱白也切碎 。然后用平底锅把以上材料煸干水份放少许盐、闻到香味出就可以关火了 。最后把剁好的五花肉、鸡蛋、盐、鸡精、十三香、胡椒粉拌匀，馅就做好了 。
5、把包好的成品用粽子叶剪小块垫着蒸，为的是无需要等凉却才能夹起 。
【艾叶粉饺如何做】6、大火蒸五分钟就完全熟透了 。
7、完美出炉 。
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