冰粉里的石灰水对人体有害吗

【冰粉里的石灰水对人体有害吗】
最近想自己做冰粉,看到食谱说要放石灰水,那冰粉里的石灰水对人体有害吗?

适量添加的话一般是无害的 。
冰粉主要是以假酸浆为原材料,加上纯净水或者石灰水制作而成的,石灰水中所含的钙离子可以吸引游离的羧基形成“蛋格”结构,从而提高冰粉的紧密性,使原本松散的冰粉凝固在一起,口感变得绵软,只要冰粉中所含的石灰水只要没有添加过量的话,那么对于人体来说一般是无害的 。

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