文章插图
1、土豆炖驴肉：食材明细驴肉1.5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量 。适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许 。
2、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味(时间越久越好)。
3、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉 。将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫 。
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片，同时将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中 。加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟 。
5、用鸡蛋，水，面粉调制成挂糊 。驴肉与挂糊搅拌均匀 。用手拉开，分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸 。
【驴肉怎么炖好吃又烂】6、用少量油将土豆块清炒一下，倒入水没过土豆，再加入酥好的驴肉，中火炖至汤烧浓即可 。
推荐阅读
- 名字要怎么取 如何给小孩起名字
- 魔方口诀3×3技巧 如何玩魔方
- ppt 图形剪切 PPT里图形剪切功能使用操作介绍
- 回奶食物
- autocad移动命令的使用方法 AutoCAD使用移动功能的具体操作
- 仓央嘉措：忍住了看你，却忍不住想你 仓央嘉措问佛
- 烧烤刷油撒料顺序 如何烧烤
- 焊工怎样保证焊接质量 质量过硬的封装焊接
- cad3d图怎么填充颜色 使用cad给3d图形填充颜色的操作流程