最近在超市看到一种绿竹米，是绿色的，那绿竹米是什么米啊？
是一种人工合成的米 。
绿竹米是以大米、淡竹叶经过人工粉碎、混合、压制等工序制作而成的一种具有大米外观的食材，其颜色一般为翠绿色，而且闻起来具有一股很清香的竹子香味，所以也被称为“绿竹米” 。
【绿竹米是什么米】一般来说绿竹米也是可以用来煮米饭的，而且与普通大米煮出来的大米相比，绿竹米的香味会更清香，营养会更丰富，因此也能对人体起到促进食欲、补充营养的作用 。
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