藕尖是莲藕发出来的嫩芽，因为口感脆嫩，也成为了秋季餐桌上必吃的一款菜肴，藕尖的头部可以吃吗？
藕尖的头部可以吃 。
【藕尖的头部可以吃吗】藕尖的头部是还未发出的嫩荷叶，长出来的荷叶味道味涩，但是此时的荷叶不仅不涩，还非常的香甜，十分的好吃，生吃和炒熟后食用都是很不错的选择，所以，藕尖的头部是可以吃的 。
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