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美国研究人员及其合作者发表在《营养学》上的一项新研究表明，每天吃一个鳄梨可以帮助女性重新分配腹部脂肪，使她们更加健康 。
105名超重和肥胖的成年人参加了一项随机对照试验，在12周内每天为他们提供一餐 。结果显示，将鳄梨作为日常饮食一部分的女性腹部内脏脂肪减少 。
这项研究由伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的运动学教授奈曼·汗领导，并由哈斯鳄梨委员会资助 。
“我们感兴趣的是食用鳄梨对个人储存身体脂肪的方式有什么影响 。脂肪在身体中的位置对健康起着重要的作用 。”
汗说，“腹部有两种脂肪，一种堆积在皮下，称为皮下脂肪；另一种堆积在腹部深处，包围内脏，称为内脏脂肪 。内脏脂肪比例越高，患糖尿病的风险越大 。所以我们很想知道皮下脂肪和内脏脂肪的比例是否会随着牛油果的摄入而改变 。”
参与者被分成两组 。一组吃含有新鲜鳄梨的食物，另一组吃含有几乎相同成分和相似热量但不含鳄梨的食物 。
在为期12周的试验开始和结束时，研究人员测量了参与者的腹部脂肪和葡萄糖耐量，这是一个代谢指标，也是糖尿病的标志 。
结果显示，每天吃牛油果的女性参与者腹部内脏脂肪减少——这是一种与高风险相关的不确定脂肪，内脏脂肪与皮下脂肪的比例下降，表明脂肪被重新分配 。但是男性的脂肪分布没有变化，男女的糖耐量也没有改善 。
“虽然每天吃鳄梨不会改变糖耐量，但我们知道每天吃鳄梨会影响个体以健康的方式储存脂肪，这对女性有益 。”
汗说，“重要的是，这证明了饮食干预可以调节脂肪分布 。这种好处只在女性身上明显，这告诉我们性别在饮食干预中发挥作用的可能性 。”
研究人员表示，希望进行后续研究，为参与者提供所有日常膳食，并研究肠道健康和身体健康的其他标志，以便更全面地了解鳄梨的代谢影响，并确定男女之间是否仍存在差异 。
“我们的研究不仅揭示了每天摄入鳄梨对不同性别个体脂肪分布的好处，也为进一步了解鳄梨对身体脂肪和健康的整体影响奠定了基础 。”英国罗汉普顿大学教授理查德·麦肯齐研究员说 。
“通过进一步的研究，我们可以更清楚地知道哪些类型的人受益最大，并为医疗顾问提供有价值的数据，为患者提供如何减少脂肪储存和糖尿病潜在危险的指导 。”麦肯齐说 。
相关论文信息:
https://doi.org/10.1093/jn/nxab187
【女人吃牛油果6大好处 牛油果是什么味道】来源:科学号 。
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