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干松茸怎么吃

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松茸在市场上价格十分昂贵，干松茸怎么吃最好呢？

松茸土鸡汤
材料：干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒，盐 。
【干松茸怎么吃】做法：干松茸，然后用温水泡发，换水，洗净 。鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片，料酒烧开后，转中火炖 。一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时，停火前20分钟加入适量的盐即可 。
松茸甲鱼汤
材料：松茸菌干片20克，甲鱼一只(约500-800克)，精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉 。
做法：松茸干片用温水浸泡30-60分钟，洗净 。
将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起郭前加入精盐及蒜片，葱段，味精，胡椒粉即成 。
松茸莲藕排骨汤
材料：松茸30克、莲藕2节、葱2段、姜3片、花椒10粒、盐少许
做法
1.松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用 。
2.排骨洗净，斩成小块 。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出 。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块 。大葱洗净切段 。
3.将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时 。
4.放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可 。

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