丨本文由小陈茶事原创丠这篇文章最初是由陈骁·查士写的 。
丠丠第一次出现在头条:陈骁的茶叶事件 。
丠作者:陈固村
《1》
春日艳阳高照 , 午后树影婆娑 , 适合静静地坐着喝茶 。
和煦的阳光 , 凉爽的春风 , 让人舒服又惬意 。
望着白纱帘上洒下的光影 , 拿一根阿尔卑斯白银针蘸一蘸 。
翡翠般的白茶汤在锤打的公平杯里熠熠生辉 。
刚好有一束光打在公平马克杯上 , 桌面上的倒影就像银河一样 , 闪着一点光 。
辛弃疾在湖中闲居时写道:“惟 , 茶瓯香 , 帘小 。” 。
在漫长的时间里 , 喝几杯茶消磨时间 。
生活虽然简单 , 但拥有一颗豁达的心比什么都重要 。
只要心中充满希望和欢乐 。
一杯茶足以打动人 。
在花园里摘一朵三角梅 , 插在白瓷花瓶里 , 放在茶几的一角 。看起来相当艺术 , 极其优雅 。
平日里 , 茶几上总有很多小物件来装点我们的茶生活 。
但是 , 在泡茶的时候 , 很多爱茶的人往往会忽略一些看似不起眼 , 用途却很多的茶具 。
有了这些小茶具 , 可以快速提高泡茶和喝茶的幸福感 。
《2》
茶滤 , 做好准备 。
茶叶过滤的主要作用是过滤 。
冲泡裂饼茶时 , 借助茶滤可以有更好的饮用体验 。
如果没有滤茶器 , 倒出茶汤时 , 会有很多碎茶粉掉进公平马克杯里 。
茶汤里全是碎茶 , 喝的时候容易喝一口碎茶 。
结果喝茶的幸福感一落千丈 。
而且茶汤里碎茶太多 , 对汤的口感有影响 。
碎茶在汤里不停的游走 , 同时也释放出风味物质 , 会导致茶汤苦 , 口感不好 。
所以在用碎茶较多的茶水冲泡时 , 准备一个茶叶过滤器 , 将碎茶挡在外面 , 保证茶汤的口感 。
另外 , 茶叶过滤器的滤网比较薄 , 比较密 , 用后容易留下很多污渍和茶渍 。记得及时清理 。
不然时间长了 , 清洗起来会有些困难 。
事情今天就完了 。
《3》
茶夹有许多用途 。
去茶馆喝茶 , 都能看到茶夹的身影 。
小小的茶夹几乎是泡茶最常用的工具之一 。
那么茶夹有哪些用途呢?下面我们就来看看他们 。
用处:在烫锅、暖杯时有辅助作用 。
正式泡茶前 , 盖碗、公平杯、茶杯都要用开水焯一下 , 去除异味 , 保证卫生 。
烫带盖的碗时 , 可以用茶夹按住盖子 , 用另一只手将开水倒入水壶 。
锅盖和碗可以均匀烫干净 。
烫茶杯时 , 如果直接徒手拿起杯子 , 容易在杯子上留下指纹 , 而且开水温度高 , 容易烫伤 。
这时可以用茶夹夹住杯子 , 既能保证卫生 , 又能防止烫伤 。
用途:可以整理盖子上的茶叶 。
用带盖的碗泡茶煲汤时 , 需要倾斜一定的角度 , 里面的茶叶容易粘在盖子上 。
这种情况下 , 可以用茶夹把盖上的茶叶放入盖碗中 , 等待后续冲泡 。
用途:拿出客人的茶杯 。
如果你给客人倒了一杯茶 , 没有及时喝完 , 茶汤就会凉了 。或者客人的杯子里有一些碎叶子 。
在这些情况下 , 有必要收回客人的杯子 , 续一杯茶或更换一个杯子 。
在拿茶杯的过程中 , 用手直接触摸茶杯是不可取的 。很容易在上面留下指纹 , 会让人觉得不卫生 。
更好的方法是用茶夹把茶杯拿回去 。
茶体小 , 能量大 。
《4》
茶盘 , 有美感 。
现在比较流行干泡桌 。
使用干泡台时 , 茶盘的重要性就显现出来了 。
茶盘的主要作用是起到承接的作用 。
泡茶的时候 , 因为注水或者放汤 , 难免会滴水 。
但也不过如此 , 盖碗下有茶盘 , 避免了茶几的凌乱 。
可见茶盘虽然看起来不显眼 , 但在关键时刻却能发挥重要作用 。
选择茶盘可以多花点心思 。
比如可以根据材质、价格、风格来选择 。
像竹、藤、白瓷、黑石茶盘、石茶砚 , 可以根据自己的喜好来做 。
茶盘不需要大到可以盛碗 , 一个公道的马克杯就够了 。
太大的占地面积太大 , 看起来不小巧精致 。
安排一个适合自己的泡茶世界 , 你会感到幸福 。
《5》
茶巾 , 很实用 。
小茶巾 , 通常叠放整齐 , 放在方便的地方 。
茶巾看起来像抹布 , 但和抹布有很大区别 。
茶巾的主要用途是擦拭水渍和茶渍 。
在泡茶的过程中 , 当盖碗内的茶汤掉落在茶盘上时 , 需要及时擦拭干净 。
以免盖碗底部一直潮湿 , 影响美观 。
而且上汤的时候 , 如果盖碗底部的水渍没有擦干净 , 水滴会沿着盖碗的边缘进入公平马克杯 。
或者给客人倒茶时 , fair mug底部的水渍顺着边缘滴到茶杯里 。
客人看到了会觉得不卫生 , 影响喝茶心情 。
所以 , 汤端上来 , 给客人上茶后 , 拿起茶巾擦屁股 。
茶巾在使用过程中 , 要注意定期清洗 , 定期更换 。
长期擦拭水和茶渍的茶巾 , 难免会沾染很多杂质和细菌 , 所以要定期清洗 。
茶巾是消耗品 。如果长期使用后不更换 , 其吸水性会减弱 。
定期更换可以保证茶巾在使用过程中发挥自己的作用 。
《6》
茶勺和茶剪是茶几上不为人知的助手 。
茶碗多用于干泡桌 。
在泡茶和喝茶的过程中 , 产生的废水和冷茶可以装在茶碗里 。
使用干泡桌时 , 没有茶勺的帮助 , 会少一些闲适 。
给茶几配个茶勺很有必要 。
茶剪是用来剪开茶包的 。
对于福建饮茶人来说 , 茶剪似乎是必不可少的工具 。
冲泡武夷岩茶、慕童红茶等时 。在平日的茶包中 , 使用茶剪可以保证干茶的完整性 。
如果在喝茶包的时候直接徒手撕开茶包 , 很容易把茶叶压到、挤到 。
干茶极干 , 稍一用力就会出现一点点碎茶 。
为了保证茶叶的完整性 , 用茶剪刀剪开茶包的开口比较实用 。
准备一把茶剪也不是没有必要 。
《7》
俗话说 , 工欲善其事 , 必先利其器 。
在做任何事情之前 , 做好准备是非常重要的 。
工作做好了 , 就能事半功倍 。
除了必要的茶具 , 如碗 , 公平杯和茶杯 , 其他小工具可以增加快乐 。
喝茶其实是一件快乐又温暖的事 。
根据自己的实际需求购买 , 把自己的茶室空装饰的漂漂亮亮的 。
在茶室空泡茶 , 工具齐全 , 环境幽静 , 仿佛所有的茶都更好喝 。
如果在喝茶的过程中 , 因为缺少了某个工具而减少了喝茶的体验 , 那就得不偿失了 。
杯杯是生命的气息 。
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【茶具有哪些 茶具一套包括哪些】陈晨 , 乡村大妈 , 专栏作家 , 茶业原创媒体《陈晨茶》首席撰稿人 。她出版过白茶专著《白茶品鉴笔记》 , 2016年至2020年撰写原创文章4000余篇 。
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