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1、材料：牛肉，芹菜，生姜，辣椒，酱油，盐，剁辣椒，料酒各适量 。
2、牛肉切丝加入油、料酒、酱油腌制10分钟以上。
3、大火翻炒，断生即可 。
4、另起锅，炒芹菜 。
5、加入辣椒和生姜切丝 。
6、加入家常剁辣椒，每家的滋味都不一样 。
【家常小炒牛肉的做法 家常小炒牛肉怎么做】7、加入翻炒过的牛肉丝，加孜然、加盐调味即可 。
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