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1、食材：土豆适量 ， 葱适量 ， 盐适量 ， 味素或鸡精适量 ， 花椒面适量 ， 酱油适量 。
2、先把土豆蒸熟 ， 晾凉后 ， 切成小块待用 。葱切成葱花 ， 待用 。注意：土豆晾凉后切 ， 不然容易碎 ， 也很容易烫伤 。
3、点火 ， 倒油 ， 把土豆块放入锅中 ， 炒至金黄色 ， 加入食盐、味素、花椒面、酱油 ， 适量 。注意：盐的用量比平时做菜稍微多一点 ， 因为炒土豆不好入味 。
【怎么炒土豆块好吃 炒土豆块的做法】4、炒土豆至金黄色 ， 八分熟的时候 ， 放入切好的葱花 ， 炒至全熟 ， 即可盛起装盘 。
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