简要回答首先准备一个坛子，然后再对坛子进行消毒，接着准备泡菜母水需要的材料，把材料放入坛子内，然后密封存放即可哦 。
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市场上售卖的泡菜可能含有防腐剂，会危害人体的健康，所以最好自己动手做泡菜哦 。接下来，小编就和大家详细讲解一下泡菜坛水的做法吧 。
详细内容
- 01准备一个坛子
做泡菜之前，首先要准备好一个坛子哦，可以使用紫砂坛子、玻璃坛子或者陶瓷坛子等等都可以哦 。
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- 02坛子消毒
然后我们还应该对坛子进行消毒处理，先把坛子清洗干净，然后再用开水烫洗一下，最后放到阴凉通风处晾干即可哦 。
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- 03泡菜母水
然后还要准备制作泡菜母水所需要的材料，比如有食用盐、白酒、花椒和大蒜等等哦，泡菜水可以选择井水哦 。
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- 04装入坛子
然后再将水倒入坛子，水与盐巴的比例是一斤水30克盐，接着放入适量的花椒，倒入适量的白酒即可哦 。
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- 05发酵
然后再将坛子盖上盖子进行密封存放，再放到阴凉通风处让泡菜发酵就可以了哦 。
【泡菜坛水的做法】
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