很多朋友都很喜欢薯条，因为味道好，外酥里嫩，非常好吃 。但是很多朋友家里不做薯条，因为在炸的过程中需要掌握很多细节 。所以今天，我要和大家分享一个非常简单的薯条食谱 。做出来之后，又嫩又甜，吃起来非常好吃 。配上适量的番茄酱，味道鲜美 。如果你也对这款薯条感兴趣，那就来看看这款薯条是怎么做的吧 。
[薯条]
【配料】土豆、白醋、盐、淀粉、食用油、番茄酱
[制造步骤]
1.自制薯条吃起来又嫩又甜 。方法特别简单，营养又美味 。我们来准备做薯条的食材吧 。准备两个大土豆，再来一勺白醋，可以多准备一点 。然后准备一勺食用盐和20g淀粉 。然后再多准备一点食用油，因为薯条是要炸的 。炸薯条时最好保持漂浮状态 。烹完油，再根据自己的口味准备适量的番茄酱吧 。准备好这些食材后，就可以开始它们的加工和薯条的烹饪了 。
2.先把准备好的两个土豆拿出来洗去表面大的脏东西，再把土豆削皮 。这里推荐你使用削皮刀，因为削皮刀削出来的皮比较薄，可以充分避免浪费 。削完土豆后，让我们再冲洗一下 。
3.土豆洗净后沥干水分，放在案板上 。用刀切成薄片，然后切成条状 。条不要太粗，稍微细一点，这样更容易炸 。土豆都切好了，先放清水里洗一洗，再放白醋里洗一遍 。这样会让土豆吃起来更美味 。
4.锅中加入半锅水，大火烧开，先放一勺盐，再放入土豆，再次焯一下 。加盐可以增加薯片的底味，让薯条的味道更鲜美 。将土豆焯至晶莹剔透 。取出再次冷却 。
5.薯片用冷水冲完，我们把水倒掉，然后在薯片中加入20g淀粉，抓匀，抓匀后先放一边，再把油烧开 。前面说了，要多倒食用油 。倒完油后，用中火慢慢将油温加热到六成 。
6.待食用油温度达到六成热后，将薯片一个个放进去，开始油炸 。不要全部放进去，因为这样操作容易造成薯片粘在一起 。加入薯片后，继续用中火慢慢煎，不断翻动，让薯片受热均匀 。薯片浮起来了，我们就开大火再炸一分钟，才能出锅装盘 。上菜后加入适量番茄酱，享受美味 。
[提示]
1.薯片要稍微薄一点，不要太厚 。
2.准备番茄酱的时候，一定要根据自己的口味来添加 。
好了，今天的菜就到此为止 。欢迎收看大叔美食笔记 。给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪方法，其实非常容易！喜欢的朋友可以免费给我赞一个，谢谢支持！
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