芭蕉可以放冰箱吗


昨天买了不少芭蕉,有点吃不完,就想着放冰箱里面去,想知道芭蕉可以放冰箱吗?

芭蕉不适合放在冰箱储藏,因为它不耐低温,一放冰箱就会产生黑变,在学理上叫作低温障碍 。低于12摄氏度反而要坏 。
【芭蕉可以放冰箱吗】另外,芭蕉放进冰箱里它会释放出一种物质,会让其他东西都有它的味道,而且也不适合保鲜,因为它会变色,至褐色然后坏掉 。

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