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蛋炒饭简单步骤 炒米怎么做

睿知生活知识

剩米饭加四个配菜，炒出来的蛋炒饭颗粒清晰，味道鲜美，几乎每周都做 。
小时候爱吃蛋炒饭，特别爱吃火腿肠炒饭 。感觉非常好吃 。不过小时候火腿肠挺贵的，偶尔才能吃一次，感觉很香 。
现在我们为人父母，经常做蛋炒饭 。我的两个孩子也喜欢吃它 。我经常用鸡蛋和剩饭换不同的食材，用鸡蛋炒出轮廓分明又好吃的炒饭 。我几乎一周做一两次 。孩子喜欢用火腿肠和榨菜炒饭，偶尔也会做 。
除了鸡蛋，火腿肠，榨菜，我还喜欢加一些切碎的青菜 。煎蛋炒饭更好看，味道更鲜美 。对于不爱吃蔬菜的孩子，可以多放些切碎的青菜在里面 。因为他们喜欢炒饭，所以他们都很快吃光了蔬菜，省去了担心和麻烦 。方法简单，炒的时候不会粘锅 。来看看我做的这个蛋炒饭吧！
酸菜蛋炒饭准备好的原料:吃剩的饭碗、半包榨菜、鸡蛋2个、火腿肠1根、青菜3根、葱、食用油、盐；
食谱制作流程:
第一步:准备好蛋炒饭的各种食材 。青菜洗净，去根 。剩下的米饭容易结块 。最好是先揉好再炒，这样更方便炒；
第二步:把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀；青菜洗净切碎；火腿肠去皮切碎；将榨菜切碎；
第三步:炒锅烧热，放入食用油，将葱花放入油中炒香 。可以多放点油 。炒饭最好用不粘锅 。特别容易炸！
【蛋炒饭简单步骤 炒米怎么做】第四步:将切好的火腿肠和榨菜放入锅中炸至香味四溢 。提前炒这两种食材，可以炒干，炒出来的锅会更香；
第五步:将搅拌好的蛋液倒入锅中，用土鸡蛋煎出的颜色会更好看；
第六步:蛋液在锅内迅速凝固，迅速形成块状；
第七步:把吃剩的米饭倒入锅中，和食材一起翻炒；这样可以少放点油，也可以把炒好的榨菜香肠和鸡蛋块放出来，抹上油，炒好饭再倒进去 。两种方法都好；
第八步:翻炒米饭 。炒饭用的剩饭最好是稍微干一点的那种 。炒饭颗粒清晰，口感更好；
第九步:米饭炒好后，加入适量食用盐，翻炒入味 。因为锅里已经有剁碎的榨菜，这里的盐一定要少放，以免太咸；
第十步:蔬菜很容易煮，最后一步是加入切碎的蔬菜 。我用的蔬菜也叫小油菜，其他绿叶蔬菜，比如白菜、菊花、生菜、西兰花等 。，也可以使用 。味道都不错；
第十一步:蔬菜碎入锅后，简单翻炒一下，很快就碎了 。上菜时关火上菜 。
这种蛋炒饭简单方便 。有鸡蛋，有肠子，有蔬菜 。米粒分明，用的油不多 。炒饭一点都不会油腻 。这是我家最喜欢的做法 。
给两个孩子端了两碗，他们都很喜欢吃，因为里面有脆脆的榨菜，嚼起来很香 。孩子们想要的不是大鱼大肉，而是偶尔一份清爽开胃的榨菜炒饭和鸡蛋，他们也吃得不亦乐乎 。
但是榨菜和火腿肠不能算是健康食品 。就算孩子喜欢，也不能经常吃 。偶尔做一下也是可以的 。大人省吃俭用，孩子吃的开心 。你怎么想呢?
感谢您的阅读 。我是一个多妈，喜欢分享自己的原创菜谱和美食搜索经验 。全职妈妈除了柴米油盐，还可以有诗，有距离！

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