辣炒花螺的做法花螺的做法 _生活知识

的做法（辣炒花螺的做法）做法(辣炒螺蛳的做法)
去过越南的朋友恐怕都对那里的小吃印象深刻，尤其是“一卷一粉一螺一汤” 。一卷是越南春卷，一粉是指牛肉汤粉，一汤是指越南酸辣汤，这个“一螺”是指花螺。在越南，它用香茅蒸，用黄油炸，或者用盐和胡椒烤。事实上，它和我们的中国啤酒一起又辣又嫩，非常美味。这种花螺在福建、广东、海南等沿海地区也有，也叫东风螺。个头大、生长快、价格便宜、肉质鲜美、营养丰富，深在东南亚国家的人群中很受欢迎，最近在中国也很受欢迎。做晚饭也很棒。
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材料花螺(带壳)400克
两勺植物油
适量的洋葱、生姜和大蒜
半勺盐
一点白胡椒
半勺胡椒
2勺啤酒(或白酒和)
练习步骤

文章插图
1.清理蜗牛:我用的是冷冻蜗牛。在冷水中解冻蜗牛后，我用双手握住它们，在水中擦洗它们。反复几次后，许多杂质会浮在水面上。这时，用手将蜗牛从锅里取出，放在另一个锅里，继续加水擦洗。蜗牛头上会有一些细泥和黏液，这样可以洗干净，冲洗是不可以接受的。
2.将洗净的蜗牛放入冷水中，用小火加热至沸腾，然后加热30秒左右，然后捞出蜗牛。