茶叶蛋不好吃？主要有两个原因，掌握两个小技巧，鲜香线条清晰 。
【怎么做茶叶蛋好吃又入味 怎么做茶叶蛋】鸡蛋是家家户户都有的东西 。平时经常用来做早餐 。它们可以简单地煮，或者做成荷包蛋或蛋羹 。味道都不错 。
多吃鸡蛋可以补充足够的蛋白质，所以无论是老人还是小孩都非常适合 。
然而，水煮蛋虽然最简单，却是最不受孩子们欢迎的 。毕竟它们没有味道，有时候我都不想吃 。但是做茶叶蛋就不一样了 。出锅的时候是淡淡的茶香 。咬一口就很好吃，特别好吃 。孩子很喜欢，每天早上吃都吃不厌！
但是，关于茶叶蛋的烹饪，有一个问题一直困扰着很多人 。为什么自己做的茶叶蛋不好吃，外面早餐店卖的却超级好吃？主要有两个原因，很多人没做对 。这里教你两个小技巧 。经过学习，做出来的茶叶蛋好吃好喝，线条清晰 。
[煮茶叶蛋]配料:鲜鸡蛋、茶叶(红茶)、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、冰糖、盐、淡、深酱油 。
1.准备适量的鸡蛋 。首先我们要把鸡蛋洗干净，上面存在的一些粪便之类的东西要洗掉 。
2.然后把洗好的鸡蛋放在锅里，然后加一勺盐，再加适量的水开始煮 。大火烧开水后，再用小火煮5分钟，然后关火 。关火后，捞出鸡蛋，然后冷却 。然后，我们打碎每个鸡蛋 。
3.裂缝可以多一些，碎一些，这样以后煮的时候味道会更好，看起来更漂亮 。
4.重启锅，把水烧开 。放八角、花椒、桂皮、香叶、茴香进去煮一会儿，直到香味沸腾 。接下来，将鸡蛋放入锅中，加入红茶、冰糖、盐、淡、深酱油 。大火煮开后，继续小火煮15分钟 。
5.时间到了之后可以关火，但是如果想更入味，关火之后不能马上拿出来，需要泡一段时间 。我一般泡一晚上茶叶蛋 。晚上煮的茶叶蛋第二天早上就可以吃了 。特别好吃好吃 。
注意事项:
1.煮茶叶蛋要注意两个技巧 。第一个是鸡蛋用清水煮熟后，要在表面敲出纹路，越碎越好 。
2.第二个技巧是茶蛋煮好后需要在汤里泡1个晚上，这样更入味 。
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