生姜是我们做菜时经常添加的食材,可以去除鱼腥味 。另外,生姜也是很好的中药材,可以散寒解毒 。比如淋雨后可以喝姜汤,可以避免感冒 。但是,如果我们买了生姜回家,一段时间不用,它就会变得干瘪 。那么生姜怎么保存,不容易干呢?干姜还能吃吗?
姜不会干 。1.生姜洗净晾干后,放入盐缸中,长期保存 。如果量少,可以用盐水浸泡生姜30分钟左右,然后取出吹干 。
2.准备一个罐子或者烧杯,把生姜放进去,盖上一层3cm厚的湿细沙,然后盖上盖子 。
【生姜可以储存多久 生姜怎么放不会干】3.将生姜直接装入塑料袋或纸袋中,然后在11-14℃下保存 。
4.生姜洗净去皮后,放入坛或缸中,再倒入适量白酒 。酒的量以刚淹姜为准,最后盖好封好 。
5.在罐子或坛子底部放一块带水的药棉,然后在药棉上放上姜片,盖上盖子 。
干姜还能吃吗?干姜之后肯定是可以吃的,因为干姜本身在生活中是很常见的,也是入药的 。相对来说,干姜还是很有药用价值的,可以帮助我们的身体治疗相应的疾病 。
但腐烂的生姜不能吃,因为生姜腐烂时会产生致癌物质黄樟素,这种物质毒性很大,能使肝细胞变性,可诱发肝癌和食道癌 。所以,烂姜一定不能吃 。
生姜可以保存多久?生姜没有固定的储存时间 。这个主要看存储环境 。生姜用盐水浸泡1小时,可保存10天左右 。如果把生姜放在阴凉通风处,晾干几天,然后用报纸包好,放入纸箱,大概能保存10-15天 。
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