小龙虾虽然好吃，但也有一定的味道，尤其是在清洗和烹饪方面 。小龙虾生长在水里，身上会有一些寄生虫 。这些寄生虫可能在它们的体内或体外 。在吃之前，它们必须清洗干净，并在高温下煮熟 。
1.小龙虾寄生虫会在小龙虾外面吗？小龙虾壳表面也可能有一些寄生虫 。
小龙虾因为水质不好，经常会发现肺吸虫 。如果人们食用生的或半熟的小龙虾，很可能会感染这种寄生虫，导致肺吸虫病 。
小龙虾可能确实携带寄生虫 。小龙虾和其他淡水鱼虾一样，根据养殖环境和水质条件的不同，也容易出现寄生虫 。但是吃小龙虾的时候要彻底煮熟 。在温度和烹饪时间充足的情况下，可以彻底杀死小龙虾体内的寄生虫 。
如果自己在家做小龙虾，一定要从正规养殖区或者超市购买 。不建议抓野生小龙虾 。在水质不安全的情况下，野生小龙虾容易携带大量寄生虫和重金属 。
二、如何杀灭小龙虾寄生虫？1.小心清洁餐厅是否打扫到位是最大的问题 。但这不是你拒绝小龙虾的原因！因为现在大部分餐厅都很注重卫生，再加上相关部门的严格监管，所以不敢乱来~
高温烹饪经过足够的高温加热，大部分寄生虫和寄生虫卵都可以被杀死 。因为小龙虾身体主要是肺吸虫，但其实很多淡水甲壳类动物都可以寄生肺吸虫，所以只要吃法正确，烹饪时间达到100摄氏度以上几分钟就可以食用 。
3.不吃虾头 。并殖吸虫通常寄生于水产品的消化系统，如小龙虾的头和鳃 。建议直接摘除，有效避免感染 。
三、如何清洗小龙虾1.我们知道龙虾的环境很乱 。龙虾最脏的部分是肚子和脚 。随便洗就洗不干净了 。先用强水柱冲洗几次，让土壤几乎滴水；
2.然后拿出家里不用的牙刷或者钢珠，把龙虾肚子上的脏东西刷掉 。一定要用一只手托住龙虾的背部，防止被龙虾夹住；
3.用刷子刷完龙虾全身后，开始清洗龙虾内部 。倒入一些醋、盐和水，搅拌均匀 。倒入龙虾，浸泡15到20分钟 。让龙虾把它身体里和鳃周围的脏东西吐出来，然后用清水冲洗几次；
4.清洗完龙虾后，我们需要取出它的器官 。抓住龙虾的尾巴中间，轻轻拉出；
5.虾头也是脏东西聚集的地方 。如果你在龙虾头的三分之一处打一个小洞，你会看到一个黑色的内脏，这是虾的胃囊 。撕掉它 。当然，如果不知道龙虾的来源是否安全，那就少吃虾黄，尽量不吃 。
【如何清洗小龙虾 小龙虾寄生虫会在小龙虾体外吗】6.烹饪龙虾前，先在水中冷却 。如果有很多气泡，说明龙虾还是脏的 。处理龙虾时，也可以戴上硅胶手套，避免被钳子咬到 。
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