葱和海参的做法(葱和海参的常见做法)
海瓜子，也被称为边程，产于浙江沿海的淤泥中 。虽然很小，但是很好吃 。高营养高价，每公斤130-150元 。海瓜子很好煮，你只需要把它放在开水里煮一煮就可以开壳了 。不能煮久了再尝 。有快炒和葱油，这道菜2-3分钟就做好了 。
【葱油海瓜子的家常做法 葱油海瓜子的做法】1.1.水葫芦(悬铃木)被放在干净的水中30分钟，这样它就会吐出泥来 。在清水中加入少许盐，旋转篮子，相互摩擦将海瓜子壳中的沉淀物清洗干净，沥干水分备用 。
2.2.锅里放半碗开水，加一汤匙油，两汤匙酱油，少许盐，两汤匙酒，一汤匙白糖，一撮蒜，烧开 。
3.3.倒入洗净的海瓜子，轻轻摇一圈锅，不要用铲子翻炒，盖上锅盖2分钟左右，开锅，看到海瓜子的壳开了就关火 。不要煮太久，以免掉肉 。
4.4.将海参放入盘中，撒上葱花 。
5.5.锅烧热，倒入2-3汤匙油加热 。油温为8-9成热 。把油倒在葱花上 。“嗅”，味觉、视觉、听觉的充分享受！
6.6.好吃的海参，浙江人的最爱！美食爱好者的最爱！
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