榴莲是夏天常见的水果 。它的果肉很软，吃起来很甜 。可以作为各种美食甜品 。大部分人会直接吃果肉 。一般榴莲要张着嘴吃 。这样的榴莲是熟的，但是嘴越大越好 。建议买口小一点的榴莲 。
第一，能买到大嘴榴莲吗？不建议买大嘴的 。
其实很简单 。有两个主要原因:
嘴巴大的榴莲可能熟得更好，但正是因为熟得更好，榴莲才难以保存 。如果你把它放一两天，它可能会坏掉 。这也是工作人员强烈推荐你买开榴莲的重要原因 。不买的话很可能会烂掉，对他们的提成或者业绩都会有影响 。
其次，因为榴莲营养价值高，含糖量高，所以不仅人类喜欢，各种细菌寄生虫也喜欢 。在打开之前，榴莲被厚厚的外壳保护着，所以细菌和寄生虫都不能进入 。一旦出现裂纹，细菌很容易滋生，所以为了健康，大嘴榴莲不能买 。
二、如何挑选榴莲？1.看形状太规整，近乎完美的形状意味着榴莲果不会太饱满 。因为这种形状的榴莲会有很大的空洞，所以它的籽会很大，包裹在它周围的果肉会变得很小，所以在选购榴莲的时候，不要买形状太规整的榴莲 。
2.看钉鞋 。如果狼棒通常是扁扁的，底部较大，说明榴莲果肉较多，成熟度较好；相反，如果刺大多又尖又细，则果实不成熟 。
3.闻闻味道购买时，如果你看一眼自然打开的榴莲，你可以通过榴莲壳的裂缝闻到榴莲的味道 。成熟的榴莲香味十足，令人垂涎 。经常吃饭的人会知道 。但是，如果闻到酒味，就不要买榴莲了 。这样的榴莲一定要碎 。
4.掐刺榴莲熟了，香甜可口 。在贝壳的尖刺中选择两个相邻的尖刺，用手握住尖刺的尖端，向内挤压 。如果能轻易“接近”，证明榴莲是软的，成熟的 。
5、晃动轻轻地拿起榴莲，然后用手轻轻地摇一摇 。如果感觉到里面有轻微的碰撞声或轻微的声音，说明果肉已经成熟，脱离了外壳 。这种榴莲是很好的熟榴莲 。
3.榴莲怎么保存？1.自然保存如果是未开封的榴莲，可以直接放在干净的纸箱里，放在阴凉通风处，可以保存3-4天 。
2.冷藏保存 。【榴莲要如何保存 榴莲开口大可以买吗】如果是开口的榴莲或榴莲果肉，可以用保鲜膜包好，或者放入保鲜盒中，放入冰箱保存 。一般可以保存一周左右 。
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