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1、贮藏前要将花生米充分晒干 ， 使花生米含水量降到8%以下 。据试验 ， 花生米含水量低于8%时 ， 贮藏十分安全 ， 即使在－25℃时 ， 也不影响发芽力 。当花生米含水量高于10%时 ， 呼吸作用增强 ， 释放出大量热能 ， 易使花生米霉烂变质和生虫 。
【半干花生的储存方法 半干花生储存的方法】2、要提高花生米净度 ， 清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果 。
3、对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮 ， 保持库内通风干燥 。
4、贮藏器具以编织袋、麻袋为好 ， 避免用不透气的塑料袋贮藏 。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通 ， 使花生米进行无氧呼吸 ， 种胚中毒 ， 同时呼吸产生的水份和热量不易散发 ， 而使花生米发热霉变 。
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