自从买了新蒸锅，我就特别喜欢蒸面食 。现在不是吃蒸饺的冬季 。一大早，煮好的鲜羊肉配大葱，然后上饺子皮(略有变化，蒸饺皮) 。记得放花椒粉和花椒油(正宗内蒙古蒸饺香油)，蒸饺谁香谁油，馋死了 。爱情始于每一餐 。
厨房旁边77
材料羊肉 500克葱白 200克糖 适量盐 5克花椒粉 1克姜粉 适量（少）白胡椒粉 适量味精 2克花椒油 80克水 一小碗香油 适量淀粉 5克
练习步骤
1、42一斤羊里脊肉洗净，用绞肉机绞碎 。
2.在一碗水中加入5克盐、糖、2克味精和5克淀粉，搅拌均匀 。
3.在肉馅中加入1克胡椒粉、姜粉和白胡椒粉，搅拌均匀 。
4.热油80克，炒花椒籽，放凉 。
5.将油倒入调好水的馅料中，搅拌均匀 。
6.将洋葱切碎，倒入肉馅中 。最后倒入香油 。
7.每个饺子皮都用玉米淀粉粘合，并在其周围层压 。
8.用擀面杖擀薄，就成了蒸饺皮 。
9.将馅料放在蒸饺皮的掌心中间，轻轻收紧 。
【烧麦蒸多久 烧麦冷水上锅蒸多久】10.每个蒸饺都会用大火蒸12分钟 。
11.趁热喝汤 。
羊肉的营养作用
它能驱风寒，滋补身体 。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等症有治疗和滋补作用 。最适合冬季食用，所以被称为冬季滋补品，深受人们喜爱 。
羊肉的饮食禁忌
不要同时嫉妒 。很多人吃羊肉的时候喜欢用醋来调味，这样更爽口 。其实是不合理的 。因为羊肉性热，功能是补气补虚；醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸，性温，宜与冷食搭配，不宜与热羊肉搭配 。
不宜马上喝茶 。因为羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉马上喝茶会产生一种叫鞣酸蛋白的物质，容易引起便秘 。
肝炎患者忌吃羊肉 。羊肉性温，性热，过量食用会促进某些病变的发展，加重病情 。此外，肝脏疾病在大量摄入蛋白质和脂肪后，不能充分有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能 。，会加重肝脏负担，导致发病 。羊肉与南瓜兼容——容易发生黄疸和脚气 。
羊肉和奶酪是兼容的——它们的功能相反，不应该一起吃 。
醋溜羊肉——醋宜配凉性食物，羊肉性热，不宜配醋 。
羊肉和竹笋——一起吃会引起腹痛和中毒 。
羊肉和半夏配伍——一起吃影响营养的吸收 。
肝和红豆是相互配伍的——一起吃会中毒 。
肝脏和竹笋是相互兼容的——一起吃会中毒 。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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