1.在冰箱里冷藏
龙眼适合4-6摄氏度冷藏 。在这个温度下 。龙眼能消耗的能量很少 。可以放在网状保鲜袋里保存 。以促进它的呼吸 。如果家里没有网状塑料袋 。可以在保鲜袋上打几个孔 。效果是一样的 。
2、热烫保鲜
漂烫保鲜是在采摘龙眼之后 。将整个桂圆放入沸水中焯一下 。但时间不宜过长 。否则桂圆的果肉会受损 。失去了原有的味道 。但不要太短 。时间太短就不保鲜了 。桂圆焯水后，放在通风良好的地方晾干 。可以更甜 。果肉的味道更加浓郁 。不过水果的颜色和新鲜水果差不多 。里面的果肉已经变成褐色了 。
3、晒干
晒干可以用紫外线杀菌 。一定程度上把龙眼表面的细菌清理干净了 。还能蒸发一部分桂圆水 。减少细菌生长的条件 。龙眼干可以保存很长时间 。而且味道更好 。不会褪色 。
【鲜桂圆怎么保存最久】
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