用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗


最近打算炖点鸡汤喝 , 但是只买到了鸡腿 , 那用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗?

【用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗】可能油脂含量会更少一些 。
鸡腿也是属于整鸡的一个部分 , 所以在相同的重量下 , 两者所含的营养物质是差不多的 , 但是一般来说鸡腿的活动量会比较多 , 相对于其它部位来说脂肪含量是比较低的 。
所以如果是用鸡腿来炖汤的话 , 那么可能其油脂含量可能会更少一些 , 喝起来没有那么油腻 , 但是一般来说油脂越多的话 , 汤的味道喝起来也会要更加鲜美一些 。

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