【四川白斩鸡蘸料的做法 白斩鸡的蘸料怎么做】一.[成分]
三黄鸡半，冰水，小葱，姜，盐，黄酒，鲜酱油，糖，香油，芝麻 。
二 。[练习步骤]
1.将鸡肉和葱、姜一起放入锅中，放入冷水中 。2.大火烧开，倒入适量黄酒，煮3-5分钟 。
3.将煮熟的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡3-5分钟 。
4.趁着鸡在泡，我们来做个蘸料，姜末，葱花，少量白糖，2勺鸡汤，2勺鲜香酱油，少量香油，适量芝麻，搅拌均匀 。
5.将鸡肉捞出，切块，装盘，淋上蘸酱，即可食用~
想吃辣椒的可爱也可以尝点辣椒 。
(图片来自网络，侵删)
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